“盆自己也没想到,有一天这么火。”用复古的搪瓷盆作为容器,装上满满一层草莓点缀,搪瓷盆草莓蛋糕,近期突然在全网火了起来,深受消费者青睐。
近日,新黄河记者走访线下蛋糕门店发现,此款搪瓷盆草莓蛋糕价格从几十元到上百元不等,不少线下门店需提前预订。记者了解到,这款蛋糕不仅因其独特的外观和特殊的创意情怀受到追捧,更意外地带动了搪瓷盆产业的复苏与发展。12月10日,记者采访多个搪瓷盆商家,商家均表示近期搪瓷盆的销量大幅度增长,其中山东聊城一搪瓷制品厂商告诉记者,“目前16厘米的搪瓷盆销量最高,大多数是订购后做蛋糕用的,年前订单已排满,预订需等年后”。
搪瓷盆蛋糕爆火,几十元到上百元不等
“最近搪瓷盆蛋糕热度比较高,需要至少提前一天预订”。12月10日下午,济南弘阳广场附近的一家蛋糕店店主向新黄河记者介绍着此款蛋糕,“购买搪瓷盆草莓蛋糕的顾客以年轻人为主,现在的价格为68.9元,制作时间大概需要一个小时,需提前预订,每天来咨询和预订的顾客较多。”
记者注意到店内桌子上摆放着许多搪瓷盆盖子,一位为女儿订购蛋糕的顾客拎着搪瓷盆草莓蛋糕走出店门,“最近这款蛋糕也比较火,为了讨孩子开心买的这款搪瓷盆蛋糕,我的记忆里这个搪瓷盆是用来放猪油的。”李先生笑称。
“看到网络上火了,立马订购了100个搪瓷盆,刚到货不久,上周才开始上架了这款蛋糕。”另一家甜品店店主介绍称,目前搪瓷盆草莓蛋糕一天至少可以卖出20盆,冬天草莓正应季,预计还会火一段时间。同日,记者实地走访了多家蛋糕门店了解到,此款搪瓷盆蛋糕分不同尺寸,价格区间多在60元到199元。
外卖平台搪瓷盆蛋糕销售居高
线下门店需提前预订
记者了解到,搪瓷盆蛋糕4寸和6寸等不同规格,售价在60元至199元不等。对于价格差异的原因,一位蛋糕店店主介绍称,这主要与制作成本、原材料价格以及店铺定位等因素有关。
在经二路的一家连锁品牌店内,记者发现了大量的草莓系列甜品,却未见搪瓷盆草莓蛋糕踪影。在记者咨询该款蛋糕时,店内工作人员回应称,已经上新此款蛋糕,目前已售空。“可以提前一天预订,蛋糕尺寸在6寸左右,搪瓷盆盖都会带着,价格是统一的199元”。
高新区美莲广场附近的一家蛋糕店冷餐柜里,储存着多个搪瓷盆草莓蛋糕等待领取,记者咨询店内工作人员了解到,该店外卖订单较多,预订至少需要提前一小时,可到店内自取,价格为88元,也可以选择外卖下单,自由挑选配送时间。
搪瓷盆蛋糕线下门店销售火热,在外卖平台上的销量也位居榜首,多家蛋糕店将搪瓷盆草莓蛋糕放在店铺首位,并附有“冬天的第一盆草莓”“新客价”“网红同款搪瓷盆”等活动标签。记者随机打开一家外卖蛋糕店,该店搪瓷盆草莓蛋糕销量第一,月销量超1000盆,其中,月销量超过300盆的商家不在少数,搪瓷盆蛋糕已然成了门店销量的榜首。
搪瓷盆厂商:
订单大幅度增长,年前订单已满
在社交媒体上,不少网友晒出“冬天第一盆草莓蛋糕”,相关话题热度不减。据了解,一部分人买搪瓷盆草莓蛋糕的原因,重点在搪瓷盆带来的“情怀”,其次是“草莓”。有网友表示,“小时候妈妈用搪瓷盆装熬好的猪油,现在我给家里人买搪瓷盆草莓蛋糕,这算不算也是一种时代的奇妙传承。”还有网友称,吃完蛋糕,盆可以用来装猪油。
10日下午,新黄河记者分别采访多位搪瓷盆销售商家,商家均表示近期搪瓷盆的销量大幅度增长。山东聊城的一家搪瓷制品厂家接受记者采访时表示,搪瓷盆蛋糕爆火后,目前厂内库存基本已清零。“销量好到忙不过来,现在一天能接100多个订单,今年的单子排满了,过年前预订单子接不了。”厂家介绍道。
另一搪瓷盆销售商家向记者介绍称,此前搪瓷盆销售以20cm的尺寸为主,“蛋糕盆一火,16cm搪瓷盆的销量上来了,平常的话是20cm卖得多,总体的销量在大幅度增长”。有业内人士分析,随着搪瓷盆生产商的增加和草莓价格的稳定,搪瓷盆蛋糕的成本有望降低,价格也会更加亲民,届时会有更多消费者品尝“用盆装”的草莓蛋糕。
原标题:搪瓷盆草莓蛋糕走红,济南有蛋糕店月销超千盆
作者:新黄河记者:韩明霞
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