新农牛肉火爆春节档!年夜饭餐桌 “年味担当” 是怎样炼成的?

新闻通讯员 周璜 杨铭
春节的脚步越来越近,市民都在风风火火地置办年货。在蔡甸,有个年货界的 “超级明星”——新农牛肉,不仅是年夜饭桌上的常客,更是走亲访友的绝佳礼品,蔡甸的浓浓年味就靠着它传递到了五湖四海。
走进中法武汉生态示范城的新农牛肉卤制品有限公司包装车间,工人们正在辛勤的忙碌,加足马力包装牛肉春节大礼包。中核世纪广场步行街的新农牛肉旗舰店,不管是切面档口还是真空包装的卤牛肉柜台,都被前来抢购的市民挤得满满当当,节日氛围浓厚。
武汉新农牛肉卤制品有限公司董事长兼总经理郭骥鑫表示:“2024年,公司用了差不多800吨牛肉,年产值都快到1个亿。”到了春节期间,销量上涨明显。特别是传统牛系列卤品,像牛肉、牛腱、牛骨头、牛肚这些,都是消费者的心头好,销售额一路领跑。
为啥新农牛肉在年货市场这么吃香呢?
郭总表示,在加工的时候,公司把传统秘方和现代食品工艺巧妙融合,选的高品质原料,做出来的牛肉色泽红褐,肌理清晰,香气浓郁。每斤原料牛肉只能做出四两卤牛肉,这精挑细选、精心制作的工艺,让牛肉肉质紧实、纹路漂亮、口感超筋道。
为了满足各位“吃货”的不同口味,新农牛肉还超贴心地推出了自助牛肉火锅,主打原切牛肉,58元一位,性价比高。
“春节要到啦,新农牛肉会一直给大家供应优质产品,让大家在品尝美味的同时,沉浸在热热闹闹的春节氛围里!”郭总表示,2025年公司还有大动作,打算在直播带货上发力。
武汉新农牛肉卤制品有限公司2000年10月成立,专业做“新农”品牌牛肉系列卤制品。拥有国内外一流牛肉加工设备和技术,产品丰富,卤制品系列、特色快餐系列、牛肉酱系列、牛肉罐头系列、预制菜系列等,还建立了超完善的产品质量追溯体系。
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