从赛项到赛道：这项酒店服务大赛如何升级？
10月28日，2024年世界职业院校技能大赛总决赛中职组旅游赛道（酒店服务赛项）争夺赛在广州开赛。这项连续举办16年的赛事今年呈现出新变化——改变原来赛项内与具体专业对应的单一技能比拼的做法，通过赛道内不同专业之间同台竞技，注重考查不同专业学生基于技能操作表现出的综合素质。
当天下午，来自全国的65支参赛队伍齐聚广州市旅游商务职业学校，在接下来的一天时间中，彼此将同台竞技，展示风采。
“赛项内容更强调三个自主内容的设计：自主设计比赛名称，自主设计比赛内容，自主选择参赛设备。此前的比赛是一两个人就能完成的单一技能比赛，这一次则是两至四人的团队合作。”广州市旅游商务职业学校副校长何永辉说，无论从技能水平、职业素养，还是应用价值、团队合作、创新创意，此次赛事既是对学生综合能力和学校产教融合水平的一次考验，亦是一个展示平台。
如果说，从前的赛事是专家依据专业设计赛题、学生依据赛题被动参赛，那么“升级”后的赛事，选手们的“话语权”更强了。赛事主办方认为，这更能展现有效推动酒店职业所需要的高水准的技术技能，促进酒店职业教育与产业需求对接，课程内容设置与职业标准对接，专业教学过程与实际生产过程对接，使人才培养目标更好地符合企业和行业要求。
河北省张家口市职业技术教育中心的师生告诉羊城晚报记者，此次备赛时间很短，为了达到赛事要求，参赛队员除了此前备赛练习的前厅、餐饮、客房等基本技能，还融合了冰雪文化、剪纸等本土文化，力求新意。“整体来看，比赛在从前单项技能基础上，更加综合化，让学生以团队的形式展示，对团队协作能力、孩子们的应变能力，都有提升。”带队教师说。
据悉，本次大赛是“全国职业院校技能大赛”升级为“世界职业院校技能大赛”后的第一届赛事，以“技炫青春，能创未来”为主题，共设置了42个赛道。本次大赛由教育部牵头发起，联合多家部委和事业组织主办，广东省教育厅、广州市人民政府、广州市教育局承办,广州市旅游商务职业学校协办。其中，中职组旅游赛道（酒店服务赛项）争夺赛将于本月29日正式展开激烈角逐，30日闭幕。
文 | 记者 崔文灿
图 | 实习生 李俊羲（独立署名除外）
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