六合路上的“冬日市集”暖心而来，烟火气中寻觅美食、体验非遗
新民晚报讯（记者 张钰芸）这两天，紧连南京路步行街西端的小马路——六合路上，“上海印象·冬日市集”开幕了。宽敞的长廊之下，短短200米路，聚集了美食、文创、非遗、动漫等46个特色摊位，从中外游客到本地市民，大家在这里吃吃逛逛，感受冬日里的“烟火气”。
下午四五点，天气渐暗，冬日市集里的彩灯亮了起来，吸引着人们的目光。美食是市集的灵魂，一路走去，美食摊位的人气是最旺的。从上海的拇指生煎、台湾的蚵仔煎、恩施的土家烧饼，到韩国的炒年糕、德国的惠灵顿羊腿排，中外美食聚集在此，吸引了众多市民游客。
“冬天气温比较低，大家都喜欢吃一些热气腾腾的美食。因此我们引进了不少现制现售的特色小吃，同时还有各种风味的甜品，满足年轻消费者的需求。”冬日市集现场负责人告诉记者，和以往凭经验、凭感觉组织摊主不同，这次有40%的摊主是从小红书、抖音等社交平台上邀请的人气博主。
小吃老三样，手工很雷同，近年来，各类市集层出不穷，让市民感觉“千篇一律”。为了办出新意、办出活力，此次冬日市集做足了功课，提前在网上搜索自带流量的网红摊主，再向他们发出邀请。而这些网红摊主看中南京路步行街“后街”的流量，也是一拍即合，双向奔赴。
主打创意提拉米苏的“小杨手作”在抖音上有一万多粉丝，在冬日市集摆摊后遇到了不少新老朋友。“有的消费者一来就扫码点单，不需要我们来介绍各个口味的特点，一问才知道，她已经在抖音上关注我们很久了。这次摆摊到了她的公司附近，立马就来打卡。”品牌主理人告诉记者，在冬日市集上，每天会轮换推出10个口味，最近一天可以卖掉200多份。
为了避免“老三样”，市集主办方还从云南引进了包浆豆腐。记者看到，从豆腐到鱼腥草，几乎所有的原材料都来自当地。这边是炸得金黄的云南包浆豆腐，那边是现包现烤的湖北恩施土家烧饼，晚风一吹，香气送出了好远。
在市集里，文创、文玩等各类创意产品也必不可少，有的还凝结了流传千年的制作加工工艺。点翠是中国的非遗工艺，摊主告诉记者，这些用点翠工艺制作的文创首饰，获得了不少外国游客的喜爱。“在电视剧《甄嬛传》里华妃的凤冠就是用点翠做出来的。在古代它用的是翠鸟的羽毛，现在则是用鹦鹉脱落的羽毛一根根贴上去，经过分层，就像天空中的那一抹蓝，特别好看。国内消费者会购买一些精巧的戒指、耳环，而外国游客大多选择挂件比较华丽、比较大的项链。”
再往前逛一逛，还有不少别具特色的展位。3D打印的摊位上，一台打印机正在工作，创作出中国龙、黑悟空、生肖蛇，乃至于恐龙、奥特曼、宇航员等各种摆件，不仅色彩鲜艳，很多“关节”都能转动，让不少年轻人爱不释手。另一家手工朋克机器人饰品的摊位前，同样围着不少人，每个机器人都富有金属质感，大一点的可以作为摆件，小一点的则能变成挂饰。摊主告诉记者，迄今为止已经推出了4万多个款式，而且每款基本上只有一个。
在花茶摊位，记者则遇到了一群外国游客，他们品尝了几款水果茶后，买了“梦幻夏威夷”和“马卡龙覆盆子”。“外国游客比较喜欢酸酸甜甜的口感，所以这几款水果茶很受欢迎。”冬日市集现场负责人告诉记者，除此之外，拇指生煎、非遗龙须酥等都是颇受外国游客喜爱的美食。“有些外国游客告诉我们，他们在自己的家乡品尝过这些中国美食，但这次在本土打卡，味道更正宗、更好吃。”
本文链接：http://knowith.com/news-23-82600.html六合路上的“冬日市集”暖心而来，烟火气中寻觅美食、体验非遗
声明：本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
