职教出海 !广外艺深入泰国院校课堂赋能海外技能人才培养
近日，由广东省外语艺术职业学院（以下简称“广外艺”）策划组织的“中文+职业技能”培训项目在泰国科技教育集团旗下的塔克西纳商务管理技术学院圆满落幕。
在为期两周的培训过程中，广外艺系统输出“烹饪工艺与营养”和“电子商务”专业的国际化教学资源和职业教育标准，以“授人以渔”的方式，深入泰国院校课堂，围绕《粤菜制作》《粤点制作》《Tiktok短视频营销技巧》及《Tiktok小店运营》四门优质课程精准施教，共享中国职业教育的优秀经验和成果。
“哇，这芋丝糕好香”“咕噜肉好好吃”“我要带回给妈妈吃”……粤菜、粤点制作课程受到泰国师生的点赞。课程由广外艺餐饮旅游学院精心打造，是以学校牵头研发的国内粤菜及粤点制作职业技能等级标准为蓝本，深入考量泰国本土饮食文化特色与食材资源而量身定制的职业培训课程，凸显了独特的文化韵味、精湛的技艺以及高度的实用性。泰国学子们在味蕾盛宴课程中，亲身体验从食材挑选、刀工处理到火候掌握、调味技巧等每一个精细环节，在岭南美食技艺习得方面取得质的突破，制作出一道道经典粤菜与精致粤点。岭南美食文化的魅力在泰国土地上绚烂绽放，搭建起中泰文化交流桥梁。
同时，由学校财会金融学院打造的《TIKTOK短视频营销技巧》与《TikTok小店运营》课程也为泰国学生带来全新学习体验的课程。泰国学生们通过有效的课程学习掌握了短视频营销与电商运营的实战技能，激发了对TikTok平台的兴趣与探索欲望，为他们在数字经济领域的未来发展奠定了坚实基础，也助力了数字经济时代的人才培养，这为泰国乃至东南亚地区的数字经济发展注入了新的活力。
此外，培训期间还开展了中国语言文字和广东音乐的推广活动。这些文化交流活动不仅让泰国师生在轻松愉快的氛围中进一步了解了中国文化的魅力，也增进了两国师生之间的友谊，为两国未来的深度合作奠定了良好的人文基础。
泰国科技教育集团主席Sumana Sua-ek女士高度认可广外艺“职教出海”项目的前沿教学资源和先进教学理念。她表示，此次课程及其标准符合泰国科技教育集团旗下塔克西纳商务管理技术学院与大城科技工商管理学院教学委员会相关要求，将纳入教育体系，融入相应的专业模块予以实施。
文、图｜记者 秦小杰 通讯员 彭玫 钟细娥
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