我校2025年秋季学期“美食与生活”劳动实践课圆满结课
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自2025年10月至12月，“美食与生活”劳动实践课圆满完成秋季学期教学任务。本学期课程共开展10次教学、20课，涵盖厨艺实践与食堂体验两大模块，累计吸引来自多个学院、学生团体及通过二课平台自主报名的700余名同学积极参与。
在延续课程品牌特色的基础上，饮食服务集团紧扣学生实际需求，持续优化课程设置与运行模式，以“烟火气”为底色、以“实践体验”为内核，将思政引领与劳动教育有机融入灶台烟火与食堂体验中，引导同学们在动手实践与协作互助中，切身理解劳动价值，体悟成长真谛。
本学期，厨艺小课堂首次根据同学们前期推荐的菜品设定教学内容。从承载敬老情谊的“重阳糕”，到展现多元饮食文化的“大盘鸡”，再到香甜可口的“曲奇饼干”，每一道菜品均贴近学生饮食兴趣与实际生活，有效激发了参与热情，真正实现了课程“从同学中来，到同学中去”的育人理念。
本学期，“食堂体验官”系列活动首次通过“第二课堂”平台面向全校开放自主报名。同学们走出教室，走进农贸市场参与“采购日”，深入集团快检室和食堂体验“监督日”，并探访食堂后厨开展“体验日”。这一举措打破了院系界限，让更多学生得以亲身体验食堂运营全流程。在食堂工作人员的指导下，同学们参与食材处理、环境清洁等具体工作，深刻体会到一餐一饭背后的精细管理与辛勤付出，对劳动价值和食堂工作者的奉献精神有了更为真切的认识。
课程持续深化“思政引领+劳动实践”协同育人模式，推动思政教师与厨艺专业教师同台协作，将价值引导自然融入技能传授。课程思政主题涵盖科学家精神传承、中华饮食文化自信、现实社会关怀、劳动教育意义探讨等多个维度，引导学生在掌握生活技能的同时，获得思想启迪与精神成长。集团勤工助学岗“牛牛小分队”成员积极参与课程志愿服务，承担筹备协调、现场辅助与后勤保障等工作。他们以实际行动诠释互助奉献的劳动精神，构建起“学生服务学生、劳动教育劳动”的良性互动，增强了课程的凝聚力与活力。
课程继续覆盖东区、西区、中区及高新园区等多个校区，方便学生就近参与，有效扩大了课程辐射范围，提升了学习便捷性，让劳动实践的乐趣与收获触手可及。
“美食与生活”劳动实践课堂的顺利开展与不断创新，离不开学校各职能部门和各院级党组织的悉心关怀与鼎力支持。今后，饮食服务集团将继续坚守育人初心，不断丰富课程内容与形式，深化“五育并举”实践探索，努力增强劳动课程的吸引力、感染力与实用性，让“美食与生活”的灶台真正成为劳动教育的阵地、全面成长的课堂，以烟火滋味涵养劳动情怀，助力学生在实践中锻造品格、提升能力，努力成长为德智体美劳全面发展的新时代青年。
（饮食服务集团）
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