• 在家就可以做的粤菜:虾仁肠粉

    粤菜即广东菜,是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜,广义上又包含潮州菜、东江菜 。粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的"食不厌精,脍不厌细"的中原饮食风格 ,因此粤菜做法比较复杂、精细。如粤菜中的肠粉。
    发布时间:2022-11-23
  • 福建特色的传统名点:太极芋泥

    闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。太极芋泥是一道福建的特色传统名点,属于福州菜。以福
    发布时间:2022-11-23
  • 营养好吃的炸春卷,解馋过瘾超美味

    鲁菜,是中国传统是八大菜系中的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、最见功力 的菜系。 是黄河流域烹饪文化的代表。炸春卷是中国传统节日食品,一种油炸食物,属于鲁菜。流行于中国各地,江南等地尤盛。民间除供自己家食
    发布时间:2022-11-23
  • 家庭版麻辣水煮鱼,麻辣鲜香,油而不腻

    川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名,融会了东南西北各方的特点,博采
    发布时间:2022-11-23
  • 十大经典浙菜之一:龙井虾仁

    浙菜是中国传统八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富。浙菜有比较明显的特色风格,又具有共同的四个特点:选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。浙菜原料讲究品种和季节时令,以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆,所用海鲜、果蔬之
    发布时间:2022-11-23
  • 四喜丸子最正宗的做法,香而不腻

    淮扬菜是中国传统八大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是"和、精、清、新
    发布时间:2022-11-23
  • “水煮肉片”好吃的诀窍,肉片鲜嫩入味

    川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名,融会了东南西北各方的特点,博采
    发布时间:2022-11-23
  • 十大川菜之一是宫保鸡丁吗?宫保鸡丁详细介绍

    如果说立刻让大家想出几道川菜出来,大家能够马上说出哪些川菜呢?开水白菜、毛血旺、川式火锅、回锅肉等菜肴,都是出色的川菜代表,其实还有一种川菜,这道菜绝对算得上最好吃的川菜,那就是宫保鸡丁。下面给大家介绍一下宫保
    发布时间:2022-11-23
  • 经典湘菜剁椒鱼头,鱼肉鲜嫩香辣过瘾

    剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2018年9月
    发布时间:2022-11-23
  • 闻起来臭吃起来香,安徽名菜红烧臭鳜鱼

    臭鳜鱼是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品。臭鳜鱼闻起来臭,吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整,呈鲜红色,散发出纯正、特殊的腌鲜香味,肉质细腻,口感滑嫩,醇香入味。臭鳜鱼腌制方法:1、将鲜鳜鱼腹部剪开
    发布时间:2022-11-23
  • 流淌至今的南宋味道:宋嫂鱼羹

    宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后,色泽油亮,鲜嫩滑润,味似蟹肉。据载,南宋淳
    发布时间:2022-11-23
  • 浙江名菜,厨房小白也能做到翡翠虾仁

    浙菜是中国传统八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富。浙菜有比较明显的特色风格,又具有共同的四个特点:选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。浙菜原料讲究品种和季节时令,以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆,所用海鲜、果蔬之
    发布时间:2022-11-23
  • 自制家庭版的扬州炒饭,解馋过瘾超美味

    淮扬菜是中国传统八大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是"和、精、清、新
    发布时间:2022-11-23
  • 油焖大虾这样做,咸香美味,虾肉嫩滑

    鲁菜,是中国传统是八大菜系中的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。 是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。大葱为山东特产,多数菜肴要要用葱
    发布时间:2022-11-23
  • 干炸响铃怎么做 干炸响铃做法介绍

    浙菜是中国传统八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富。浙菜有比较明显的特色风格,又具有共同的四个特点:选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。浙菜原料讲究品种和季节时令,以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆,所用海鲜、果蔬之
    发布时间:2022-11-23
  • 南京正宗风味小吃鸭血粉丝汤 汤鲜味美超好吃

    淮扬菜是中国传统八大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是"和、精、清、新
    发布时间:2022-11-23
  • 麻婆豆腐是哪里的名菜?它是什么味道

    麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致,如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之
    发布时间:2022-11-23
  • 荔枝鸡肉球,另有一番风味且不易上火

    闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。荔枝肉球是以纯精肉、荔枝等食材制成的一道美食,属于
    发布时间:2022-11-23
  • 正宗川菜酸菜鱼 汤鲜味美鱼片滑嫩

    川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名,融会了东南西北各方的特点,博采
    发布时间:2022-11-23
  • 做法超简单的香酥鸡 口感鲜嫩酥脆

    过去在晋冀鲁豫一带有个习俗,叫做;“无整不成席”。说的是,凡是酒席中必须要有整鸡、整鸭、整鱼和整虾,否则,就不称之为好的酒席。尤其婚丧嫁娶更为讲究,必须要上这四大样,其实就是,红烧鱼、香酥鸡、扒鸭子、油焖虾。香酥鸡
    发布时间:2022-11-23
  • 造型独特的淮扬名菜凤尾虾 鲜香可口

    淮扬菜是中国传统八大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是"和、精、清、新
    发布时间:2022-11-23
  • 滑糯鲜甜的经典湘菜 冰糖湘莲

    湘菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一 ,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软
    发布时间:2022-11-23
  • 江南水乡美食更香 运河之城扬州有哪些美食推荐

    扬州隶属于江苏省,位于江苏省中部,处于长江与京杭大运河交汇处。古时候称广陵、江都、维扬,在2500多年前秦汉时期就在此建城。扬州境内风景优美,有着“运河第一城”的美誉。今天就来为大家盘点一下扬州四大特色美食:1、扬
    发布时间:2022-11-23
  • 米饭“杀手”黄焖鸡 鸡肉又嫩又入味

    鲁菜,是中国传统是八大菜系中的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。 是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。大葱为山东特产,多数菜肴要要用葱
    发布时间:2022-11-23
  • 非遗美食上荧幕,品味中华之美有了新途径

    □丁泉月(郑州大学)近日,浙江卫视推出的青春美食探寻旅行类真人秀《超燃美食记第二季》又和观众见面了。在11月19日的节目中,由明星艺人组成的“超燃家族”来到郑州,探
    发布时间:2022-11-23
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